LUWU TIMUR – Pemerintah Kabupaten Luwu Timur melalui Dinas Kesehatan menggelar Kursus Higiene Sanitasi bagi Operator Depot Air Minum (DAM) dan Penjamah Pangan pada Tempat Pengolahan Pangan (TPP) tertentu tingkat kabupaten.
Kegiatan berlangsung di Aula Hotel Sikumbang, Kecamatan Tomoni, Selasa (23/9/2025).
Kursus dibuka oleh Sekretaris Dinas Kesehatan Lutim, dr. Helmy, dan menghadirkan narasumber dari Poltekkes Kemenkes Makassar, Ain Khaer.
Dalam sambutannya, dr. Helmy menekankan bahwa kegiatan ini merupakan implementasi Permenkes RI Nomor 17 Tahun 2024 dan Permenkes Nomor 14 Tahun 2021, yang mewajibkan setiap usaha TPP memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
“Melalui kursus ini, kita ingin memastikan makanan dan minuman yang dijual aman dikonsumsi masyarakat sekaligus mencegah terjadinya keracunan pangan,” jelasnya.
Lebih lanjut, dr. Helmy menyebutkan bahwa tujuan utama kursus ini adalah menjamin air minum yang dijual tetap memenuhi standar kesehatan sehingga dapat mencegah penyakit yang ditularkan melalui air (waterborne diseases).
Karena itu, para operator DAM maupun penjamah pangan dituntut memahami betul prinsip higiene sanitasi.
Peserta kursus berasal dari penanggung jawab Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) serta pelaku usaha tahu dan tempe di Luwu Timur.
Kegiatan berlangsung selama dua hari, 23–24 September 2025, dengan manfaat langsung dirasakan masyarakat, pedagang, konsumen, maupun pemerintah.
Sebagai tindak lanjut, setiap operator DAM yang telah mengikuti pelatihan akan menerima sertifikat kursus higiene sanitasi pangan.
Dinas Kesehatan Lutim juga akan memperkuat koordinasi lintas sektor sekaligus menjadi mitra bagi asosiasi depot air minum isi ulang yang tengah dibentuk. (*)
