PANGKEP — Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Forum Mahasiswa Kesehatan Masyarakat (FORMA Kesmas) Universitas Hasanuddin kembali melaksanakan kegiatan pemberdayaan masyarakat di Desa Boddie, Kecamatan Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep), Minggu (19/10).
Kegiatan bertajuk “Evaluasi Penyuluhan APD serta Pelatihan dan Praktik Pengolahan Kerupuk Rumput Laut dan Mie Rumput Laut” ini merupakan bagian dari program lanjutan PPK Ormawa FORMA Kesmas yang berfokus pada peningkatan kapasitas masyarakat pesisir dalam mengelola potensi lokal secara sehat, aman, dan berkelanjutan.
Program ini menyasar kelompok petani dan ibu rumah tangga di Desa Boddie dengan pendekatan Community-Based Empowerment, yang menitikberatkan pada kesehatan kerja, inovasi produk, serta pemberdayaan ekonomi keluarga.
Tahap awal kegiatan difokuskan pada evaluasi penyuluhan penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) bagi petani rumput laut.
Edukasi ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap keselamatan kerja dan pencegahan risiko kesehatan akibat paparan sinar matahari, luka benda tajam, serta infeksi kulit selama proses budidaya.
Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan dan kepatuhan peserta terhadap prosedur keselamatan di lapangan.
Tahap berikutnya, tim mahasiswa melatih warga membuat produk olahan berbasis rumput laut seperti kerupuk dan mie rumput laut.
Peserta dilatih menerapkan prinsip sanitasi pangan, teknik pengolahan higienis, serta inovasi resep agar produk memiliki cita rasa, tekstur, dan tampilan menarik sehingga berdaya saing di pasar.
Kegiatan ini didampingi oleh Basir, S.KM., M.Sc., dosen Departemen Kesehatan Lingkungan FKM Unhas, yang turut memberi pembimbingan teknis.
“Pendampingan masyarakat berbasis potensi lokal harus mengintegrasikan aspek kesehatan lingkungan, produktivitas ekonomi, dan keberlanjutan ekologi,” tegas Basir.
Sekretaris Desa Boddie menyampaikan apresiasi atas kontribusi mahasiswa Unhas tersebut.
“Selain meningkatkan kesadaran warga terhadap pentingnya keselamatan kerja, kegiatan ini juga mengajarkan cara mengolah hasil panen menjadi produk bernilai jual tinggi. Ini membuka peluang ekonomi baru bagi warga desa,” ujarnya.
Dukungan penuh juga datang dari pimpinan Fakultas Kesehatan Masyarakat Unhas, khususnya Dekan FKM Unhas Prof. Sukri Palutturi, S.KM., M.Kes., M.ScPH., Ph.D., serta Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, Dr. Wahiduddin, S.KM., M.Kes.
Prof. Sukri menegaskan kegiatan ini sejalan dengan misi fakultas dalam mendorong mahasiswa menjadi agent of change yang mengaplikasikan ilmu kesehatan masyarakat untuk kesejahteraan masyarakat.
Program ini juga berkontribusi pada capaian Indikator Kinerja Utama (IKU) Perguruan Tinggi, khususnya pembelajaran di luar kampus (IKU 2), karya mahasiswa yang dimanfaatkan masyarakat (IKU 3), serta keterlibatan dosen dalam pemberdayaan masyarakat (IKU 5).
Selain itu, kegiatan PPK Ormawa FORMA Kesmas Unhas turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), antara lain: SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera; SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi; SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab; dan SDG 14: Ekosistem Lautan.
Dengan terlaksananya kegiatan ini, FORMA Kesmas Unhas menegaskan komitmennya sebagai motor penggerak pemberdayaan masyarakat pesisir melalui inovasi, kolaborasi, dan penerapan ilmu kesehatan masyarakat dalam konteks pembangunan berkelanjutan di wilayah kepulauan. (*)
