MAKASSAR — Forum riset internasional bagi mahasiswa sarjana gizi kembali digelar tahun ini melalui kegiatan Nutrition International Colloquium for Excellence in Undergraduate Research (NICER) 2025, yang dilaksanakan secara daring pada Sabtu (24/5) dan diikuti oleh empat perguruan tinggi ternama dari Indonesia dan Malaysia.
Kegiatan ini menjadi panggung kolaborasi akademik lintas negara yang mempertemukan Universiti Malaysia Sabah (UMS), UCSI University Malaysia, IPB University, dan Universitas Hasanuddin (Unhas) melalui Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM). NICER 2025 dirancang dalam bentuk mini conference yang menampilkan presentasi hasil riset mahasiswa sarjana di bidang ilmu gizi.
Lebih dari sekadar ajang akademik, NICER 2025 menjadi strategi internasionalisasi pendidikan tinggi yang memperkuat budaya riset sejak dini di lingkungan mahasiswa.
Fokus utamanya adalah meningkatkan kualitas penelitian di bidang gizi masyarakat, pangan, dan nutrisi terapan, sekaligus memperluas jejaring riset antar-lembaga.
Dekan FKM Unhas, Prof. Sukri Palutturi, SKM., M.Kes., Ph.D., dalam sambutannya menggarisbawahi pentingnya forum semacam ini untuk mendekatkan mahasiswa pada dinamika akademik global.
“NICER 2025 adalah bentuk nyata upaya kita memperkuat posisi institusi di panggung internasional. Forum ini tidak hanya membagikan hasil penelitian, tetapi juga menjadi tempat menyatukan visi pendidikan dan kolaborasi riset lintas negara,” kata Prof. Sukri.
Dalam kegiatan ini, tiga dosen dari Departemen Ilmu Gizi FKM Unhas turut dilibatkan sebagai dewan juri, bergabung dengan enam juri dari universitas mitra.
Para juri menilai kualitas presentasi mahasiswa berdasarkan metodologi riset, kontribusi ilmiah, serta relevansinya terhadap isu-isu gizi di masyarakat.
NICER 2025 juga menghadirkan sesi keynote lecture yang memperkaya wawasan peserta. Salah satunya disampaikan oleh Dr. Healthy Hidayanty, SKM., M.Kes., Dietesien, pakar gizi dari FKM Unhas, yang memaparkan hasil penelitiannya terkait tantangan gizi remaja perempuan di wilayah kepulauan Sulawesi Selatan.
“Kita menemukan tantangan gizi ganda—anemia dan kelebihan berat badan—di kalangan remaja pesisir. Temuan ini menjadi dasar penting dalam merancang intervensi gizi berbasis komunitas yang adaptif terhadap budaya lokal,” jelas Dr. Healthy.
NICER 2025 menjadi contoh sukses bagaimana forum riset mahasiswa tidak hanya membangun kapasitas akademik, tetapi juga membuka peluang sinergi lintas negara di bidang gizi dan kesehatan masyarakat.
Dengan keterlibatan aktif dalam forum ini, FKM Unhas mempertegas perannya sebagai institusi pendidikan yang kompetitif secara global dan berkomitmen terhadap pengembangan ilmu berbasis riset. (*)
