TIDORE – Untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), Tim Pengabdian Universitas Nuku beberapa waktu lalu menyerahkan satu unit mesin pengaduk adonan roti berkapasitas 3-5 kg, dan beberapa bahan-bahan pembuat roti kepada mitra UMKM Khadijah Berkah, di lokasi usaha UMKM, di Kecamatan Tidore, Kota Tidore Kepulauan.
Tim Pengabdian Universitas Khairun yang diketua oleh Fadli Dahlan mengatakan mesin pengaduk roti ini merupakan hasil kolaborasi antara UMKM Khadijah Berkah yang dikelola oleh Ibu Ida dengan Tim Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Nuku.
“Penyerahan mesin dan bahan-bahan pembuat roti ini bertujuan untuk mendukung peningkatan kapasitas produksi UMKM Khadijah Berkah yang kini menghadapi permintaan pasar yang semakin meningkat,” ucap Fadli Dahlan, Sabtu (12/7/2025).
Dengan adanya mesin pengaduk adonan roti ini, diharapkan UMKM Khadijah Berkah dapat lebih efisien dalam proses produksi, meningkatkan kapasitas produksi, serta memperluas jangkauan pemasaran produk mereka.
“Selain itu, mesin ini juga diharapkan dapat mengurangi beban kerja manual dan berkontribusi pada peningkatan kualitas produk roti yang dihasilkan,” imbuhnya.
Sementara itu, Ida sepaku pengelola UMKM Khadijah Berkah, menyambut baik penyerahan mesin dan bahan-bahan pembuat roti ini dan mengungkapkan rasa terima kasihnya kepada Tim Pengabdian Universitas Nuku
“Dengan mesin dan bahan-bahan pembuata roti ini, kami berharap dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat dan terus meningkatkan kualitas produk kami,” ujar Ida.
Terakhir, tim pelaksana PKM mengucapkan terima kasih kepada Pemerintah Kelurahan Tuguwaji dan Mitra Kelompok Khadijah Berkah yang telah bekerjasama dalam pelaksanaan PKM ini.
“Terima kasih setinggi tingginya juga kepada Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi yang telah mendanai kegiatan PKM ini melalui skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat (PBM) ruang lingkup skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) Tahun 2025,” pungkasnya. (*)
